2019 Silvaner Der Schäfer VDP. ERSTE LAGE

Wenn ich früher auf deutschen Weinmessen verkostet habe und irgendwann in die Frankenecke kam, war ich immer geflasht, wie eigenständig und individuell Silvaner tickt, eine fantastische Terroir- Rebsorte. Dieser erdig-ätherische Spice! Und mit Winzern wie Rudolf May sind wir endlich auf einem Silvaner-Level angekommen, das outstanding ist. Karge Muschelkalkböden, altes Rebmaterial (bis 60 Jahre), niedrige Erträge, natürlich bio, spontan, etwas Maischestandzeit, langer Ausbau im großen gebrauchten Holz. Der Mann macht alles richtig, und das kommt dabei raus: spannungsgeladene, energetisch-druckvolle und ungeschminkte Hochpräzisionsgeschosse mit einem Terroirabdruck, der seinesgleichen sucht. Mit ein wenig Reife wird es dann auch noch elegant: Rudolf Rules!