2018 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits „Terres Blondes“

Domaine de la Douaix ist eine junge Geschichte: 2006 von dem ehemaligen IT-Manager und Burgund-Afficionado Mark Moustie gegründet, hat er es mit seinem Sohn Gilles in relativ kurzer Zeit geschafft, in den Hautes-Côtes de Nuits und Savigny-les-Beaune erstklassige Burgunder auf die Flasche zu bringen. Perfektes Traubenmaterial, geringe Erträge, zarter Holzausbau sind die Stichworte. Die Weine sind puristisch und klar mit finessenreicher Frucht – interessant auch der Pinot Blanc Anteil bei den Weissweinen!. Viel Frische und Druck bei toller Präzision. Pures Burgund eben...