2012 Kaefferkopf Grand Cru, Christian Binner, Elsass

2012 Kaefferkopf Grand Cru l’Original qui Gazouille

Name: 2012 Kaefferkopf Grand Cru l’Original qui Gazouille
SKU: 000125
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Christian Binner, Elsass, Frankreich

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Produkt enthält: 750 ml

Artikelnummer: 000125 Kategorien: Alle Weine, Christian Binner, Elsass, Frankreich Schlagwörter: 2012, Alsace, Christian Binner, Elsass, Gewürztraminer, Kaefferkopf Grand Cru, Muscat, Riesling

Der seit 2007 klassifizierte Kaefferkopf Grand Cru ist ein Rebsortenblend. Riesling und Muscat stehen auf Kalk und Lehm und der Gewürztraminer auf Granit. Das Blending passiert bei Binner schon in der Presse. Die Cuvée wird dann zwei Jahre in alten Fässern ausgebaut! Ungeschwefelt, ungeschönt, unfiltriert! Getrocknete Aprikose, Honig, Zitrusschalen, Mandel, zarte Mineralität balanciert die feine Restsüße aus. Her mit der lackierten Ente!

Land	Frankreich
Region	Elsass
Weingut	Christian Binner
Weinart	Weisswein
Rebsorte(n)	Gewürztraminer, Muscat, Riesling
Alkoholgehalt	14,5 %
Flaschengröße	750 ml
Hersteller	Christian Binner, 2 Rue des Romains, 68770 Ammerschwihr, Frankreich
Allergene	enthält Sulfite

Weingut

Christian Binner

Die Binner Familie macht seit 1770 Wein in der Gegend rund um Colmar. Revolutioniert hat die Familiengeschichte aber sicherlich Christian Binner. Er ist einer der Hauptfiguren in der biodynamischen Bewegung der letzten Jahre im Elsass. Fantastische Lagen rund um den Grand Cru Kaefferkopf, Spontanvergärung, minimaler Schwefeleinsatz und Ausbau in 100 Jahre alten Fudern sind die Grundlagen für charakterstarke Weine mit dem individuellen Binner Touch! Skin Contact ist kein Fremdwort, die Weine sind immer intensiv und tief ohne ihre Frische und Klarheit aufzugeben!