2021 Sardines

Wir sind Steiermark Fans! Das ist einfach sensationelles Terroir, die Szene dort ist auf unglaublichem Level und alle Weine haben Spannung und Intensität. Hannes & Petra Harkamp sind da keine Ausnahme, ganz im Gegenteil: Sie machen einzigartige Weine. Seit 2019 Demeter zertifiziert produzieren sie in den Steillagen im Sausal auf kargen roten Schieferböden mit hohem Eisenanteil straffe, salzige, hochmineralische Weine. Das Sahnehäubchen bei den Harkamps ist die Faszination für grosse Schaumweine. Die beiden kreieren inzwischen acht verschiedene Sekte auf extrem hohen Niveau. Top Grundweine im großen Holz, extrem langes Hefelager und so gut wie keine Dosage. Fingerspitzengefühlsweine Deluxe!