2011 Vina Tondonia Blanco Reserva

Die Reben stehen auf kargen Böden von Kalkstein, Kreide und Lehm. Spontan vergoren in uralten Holzfässern und mindesten 6 Jahre gereift in ewig alten Barriques und danach 2 Jahre auf der Flasche, bekommt hier die Rebsorte Viura noch den 10%igen Sidekick Malvasia dazu. Das bringt diesen floralen, exotischen zusätzlichen Reiz. Dazu natürlich gebackener Apfel, Orangenschalen, Honig, Marzipan, geräucherte Mandel unterlegt mit dieser feinen Brise Freshness. Großes Kino!