Die Trauben für diesen Spitzen Lemberger kommen alle aus Ersten und Grossen Lagen! Traditionelle Maischegärung mit 100 % ganzen Trauben. Spontanvergoren und über 18 Monate in 10 % neuen und 90 % alten 300-Liter-Fässern und Tonneaux ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt. Rote und schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche und Zwetschgen. Dabei duftet alles nach Veilchen, Thymian, Wacholderholz, Lorbeer und schwarzem Pfeffer. Der 2019er zeigt eine großartige Balance zwischen Frucht, Frische und feinstem Tannin.Top Jahrgang!
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