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Aitala
Im Dezember 2023 waren wir mit dem Team auf Weinreise am Etna! Nach jeder Menge Tastings rund um „Mama Etna“ blieben wir bei einem kleinen Familienweingut aus Linguaglossa am nördlichen Etna hängen. Auf 750 m Höhe bewirtschaftet die Familie Trefiletti in zwei natürlich vom Vulkanboden geprägten „Contradas“ dieses Mikroweingut. Dabei entstehen drei Weine die es in sich haben! Der Carricante dominierte Etna Bianco zeigt abseits der gelben Steinfrüchte eine fantastische vulkanische Rauchigkeit und Salzigkeit, die alle Etna Jünger so lieben! Der Nerello Mascalese sowie ein grossartiger Syrah zeigen beide kühlen vulkanischen Biss und fliessen wunderbar sharp ins Glas! Und das alles zu am Etna nicht mehr selbstverständlichen zivilen Preisen…
