2021 Sauvignon Blanc Heerkretz

Sauvignon Blanc aus der berühmten vulkanischen Grossen Lage „Heerkretz“ in Siefersheim im südwestlichen Rheinhessen. Dieser Wein ist nach unserer Meinung der ganz grosse Auftritt von Tomislav! Späte Lese von reifen, aromatischen Trauben, 30 % Maischeanteil, langer Ausbau im gebrauchten 300l Barrique. Das ist ein ruhiger unglaublich tiefer Sauvignon, irgendwo eine gelungene Mixtur aus Loire und Steiermark. Elegant, aber eben auch mit einer herben, kräutrigen Gerbstoffigkeit als Backbone. Viel Muskeln, aber nie schwerfällig! Pure Grand Cru!