2021 In Uva Veritas

Unsere Entdeckung auf der Natural Messe „La Dive Bouteille“ im Frühjahr! Natürlich lieben wir Savoyen! Diese glockenklaren alpin geprägten Cool Climate Weine im Schatten des Jura und der Rhône an der Schweizer Grenze. Die biodynamische Domaine Genoux bespielt insgesamt 12 Ha auf diversen Cru Lagen im Süden der Appellation. Fast 60 Jahre alte Mondeuse Reben in Arbin, Roussanne am Fuße des Grand Blanc Felsens, die delikate Altesse auf den Gletschermoränen von Mérande sowie Jacquère und Gamay auf den restlichen Terroirs. Die roten Mondeuse besitzen diese pure Klarheit mit einer ganz speziellen Würze stilistisch irgendwo zwischen Chinon und Beaujolais Cru. Der Roussanne „Grand Blanc“ ist eine Mixtur aus einer Nord Rhône Stilistik gepaart mit der alpinen Frische und Klarheit Savoyens. Die weissen Altesse und Jacquère Weine zeigen die ganze feine Frische, Transparenz und Pikanz dieser Appellation. Insgesamt grosses Savoyen Kino!