2022 Frühburgunder „Herr Lüttmer“ Weischützer Nüssenberg

Klaus Lüttmer ist eigentlich Cutter bei der Deutschen Welle in Berlin. Klar, die Kohle muss reinkommen, aber seine wahre Leidenschaft gehört dem Wein! Seit 2008 kümmert sich der Quereinsteiger um seine Frühburgunder Diva im Weischützer Nüssenberg auf Muschelkalk. Er folgt dabei dem Gedanken des „Slow Wein“: Natürliche Begrünung, keine Herbizide und Pestizide, sanfter Rebschnitt, Handlese, geringe Erträge (25 hl/ha), sanfte Pressung, spontane Vergärung teilweise mit Rappen und zwölf Monate und Ausbau in gebrauchten Barriques! Das Ergebnis sind unfiltrierte zarte Frühburgunder, die eine herrlich saftig reintönige Frucht besitzen und gleichzeitig etwas Wildes mit einem tollen Punch nach hinten raus! Fast eine Charakterbeschreibung von Klaus Lüttmer.!