Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault von den besten Terroirs der Familie! 90 % im Tank, der Rest in verschiedenen Barrels! Der Ausbau zeigt schon, dass hier bei aller Kraft die kühle Frische maßgebend ist. Schwarze und rote Früchte, Garrigue, Trüffel, Lakritz, Kokos, dabei super jammy und feinste kühle Tannine. 12 Stunden Lamm und dann dieses Geschoss dazu!

2023 Crémant d’Alsace de Raphael
2020 Savoie Arbin Le Comte Rouge


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