Zweigelt anders! Früh geerntet vom kargen Kalkboden am Spitzerberg, geringer Ertrag, bei kühler Raumtemperatur im offenen Bottich langsam spontan vergoren. Ein paar Monate im Stahl und dann unfiltriert im Januar abgefüllt. Das ist klarer transparenter Juice mit glockenklarer heller Zweigelt Frucht. Stoffig, klasse mineralische Spannung mit gewisser Salzigkeit, ätherische Kräuter und ein super Punch nach hinten raus! Mit 12 % Volumen schön kühl temperiert ist das DER Sommer Rotwein 2023 in Berlin!
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