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2018 Pinot Noir Kapellenmosesbuck

Name: 2018 Pinot Noir Kapellenmosesbuck
SKU: 000189
Price: 60.00 EUR
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60,00 €

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Charlotte & David Beck, Baden, Deutschland

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Produkt enthält: 750 ml

Artikelnummer: 000189 Kategorien: Alle Weine, Baden, Charlotte & David Beck, Deutschland Schlagwörter: 2018, Charlotte & David Beck, Deutschland, Kapellenmosesbuck, Pinot Noir, Vulkan

Der Kapellenmosesnuck ist der Grand Cru im Sortiment von Charlotte und David! Die Reben wurzeln auf dem kargen vulkanischen Boden mit eingeschlossenen Kalkadern. Mit fast 100 % „Whole Bunch“ (mit Stiel und Stängel) vergoren, kommt einem eine dunkle Tiefe entgegen, die sofort mit ätherischer Duftigkeit konterkariert wird. Dieses Spiel in der Nase ist schon ganz grosses Pinot Kino! Rote und schwarze Beeren, Minze, Rauch, Piment, süß-herbe Gewürze, souverän, ruhig mit feinseidigen Tanninen, die aber gleichzeitig zupacken. Das ist jetzt schon der Hammer, wird sich aber über die nächsten 10 Jahre zu ungeahnten Höhen aufschwingen! Badischer Beck Grand Cru eben!

Land	Deutschland
Region	Baden
Weingut	Charlotte & David Beck
Weinart	Rotwein
Rebsorte(n)	Pinot Noir
Alkoholgehalt	12 %
Flaschengröße	750 ml
Hersteller	Charlotte & David Beck, Rossmattenhöfe 4, 79361 Jechtingen
Allergene	Sulfite

Weingut

Charlotte & David Beck

Charlotte und David sind ein weiteres Beispiel für das immer perfektere Verständnis der Pinot Noir Diva in Deutschland! Auf gut einem Hektar agieren die beiden Rebe für Rebe mit archaischer Handarbeit. Ökologisch, behutsames entblättern, sensibler Rebschnitt, reduzierte Bodenbearbeitung, natürliche Biodiversität, Tees, Öle, Präparate sind die Stichworte. Spontan (mal weniger mal mehr ganze Trauben) im offenen Maischebehälter, ein wenig Remontage, abpressen mit einer alten Korbpresse, Reifung in mehrjährigen französischen Fässern, minimal Schwefel. Die Weine haben alle eine wunderbare Transparenz, sind eher hell, kühl, straff mit extrem feinem Spiel zwischen Säure und Tannin. Dabei eine glockenklare Frucht und konterkarierend mit einen herrlichen Punch von ätherischen Kräutern, Pfeffer, Teer, Rauch. Das ist perfekter Pinot Noir der neuen Generation „Made in Germany“!