Sauvignon Blanc aus der berühmten vulkanischen Grossen Lage “Heerkretz” in Siefersheim im südwestlichen Rheinhessen. Dieser Wein ist nach unserer Meinung der ganz grosse Auftritt von Tomislav! Späte Lese von reifen, aromatischen Trauben, 30 % Maischeanteil, langer Ausbau im gebrauchten 300l Barrique. Das ist ein ruhiger unglaublich tiefer Sauvignon, irgendwo eine gelungene Mixtur aus Loire und Steiermark. Elegant, aber eben auch mit einer herben, kräutrigen Gerbstoffigkeit als Backbone. Viel Muskeln, aber nie schwerfällig! Pure Grand Cru!
Weingut
Tomislav Markovic
Man kann Tomislav getrost zu dieser fantastischen neuen Avantgarde von jungen Winzern in Deutschland stecken, die gute Lagen und Rebsorten richtig interpretieren und mit viel Fantasie und Gefühl im Keller arbeiten! Was heißt das konkret? Organic, spontan, teilweise Ganztrauben, perfektes Holzmanagement – Tomislav war lange bei Hubert de Montille in Burgund. Feine, aber tiefe Frucht, das Holz nie dominant, der Alkohol moderat. Die Weine besitzen Frische, Vibration und Spice – grossartig!
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.