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2015 FIO

Name: 2015 FIO
SKU: 000163
Price: 52.00 EUR
Availability: InStock

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FIO Wines – Niepoort Kettern, Mosel, Deutschland

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Produkt enthält: 750 ml

SKU: 000163 Categories: Deutschland, Alle Weine, Mosel, FIO Wines Tags: Fio Wines, Niepoort Kettern, Falkenberg Riesling, Riesling, 2015 FIO, Mosel, Deutschland, Edel & Faul

Der FIO ist der Rolls-Royce des Weingutes! Es handelt sich um alte Anlagen im Piesporter Goldtröpfchen. 24 Monate im alten Moselfuder ausgebaut und danach weitere 24 Monate Flaschenreife. Keine Schönung, keine Filtration und minimaler Schwefereinsatz. Das Ganze bei 11,5 % Alkohol und drei Gramm Restzucker. Gelbe Früchte à la Quitte, Apfel, Aprikose, Salzmandel, Brioche, ätherische Noten, Hauch Oxidation. Das ist ein wirklich charakterstarker Riesling zwischen vibrierender Energie und gleichzeitiger ausgeglichener Ruhe. Extrakt meets Schwerelosigkeit! Großartig!

Land	Deutschland
Region	Mosel
Weingut	Fio Wines
Weinart	Weisswein
Rebsorte(n)	Riesling
Alkoholgehalt	11,5 %
Flaschengröße	750 ml
Hersteller	Fio Weine GmbH, Müsterterstr. 14, 54498 Piesport
Allergene	enthält Sulfite

Weingut

FIO Wines

Riesling ist seit jeher die große Leidenschaft von Dirk van der Niepoort! Nachdem er vor ein paar Jahren Philipp Kettern aus Piesport kennengerlernt hat, war zusammen mit seinen Söhnen Daniel und Marco das Projekt FIO geboren! Der Schlüssel für diesen Riesling Stil liegt in der Entdeckung der Langsamkeit: Top Traubenmaterial, exzellente Steillagen, Spontangärung, langer Ausbau auf der Hefe im großen alten Moselfuder, keine Filtration, minimale oder keine Schwefelung, anschließende Flaschenreife! Low Alkohol, filigran, schwebende Leichtigkeit und trotzdem Struktur, Druck und Länge! Genau unser Ding und definitiv nochmal ein nochmal ein ganz eigener Moselplanet!