A new kid in town! 50 Jahre alte Elblingreben aus einer Muschelkalklage (Bio) in Nittel haben Gernot Kollmann provoziert eine Art sehr kühlen, reduktiven Mosel Aligoté auf die Flasche zu bringen. Zitrusschalen, Gartenkräuter, etwas Rauch, low alcohol! Perfekter Austernwein Leute!
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