Dieser Bourgogne Hautes-Côte de Nuits rouge ist wirklich ein Vin de Soif! 12 Monate im gebrauchten Piece, Wildkirsche, Kräuter, Erde, Pfeffer mit einer mineralischen Frische und Saftigkeit, die süchtig macht! Dazu kommt diese herrliche etwas rustikalere Nuits Würze, die speziell bei Prémeaux besonders ausgeprägt ist und dem Wein enorme Länge gibt.
Weingut
Chateau de Premeaux
Arnaud Pelletier ist eine imposante Erscheinung! Gefühlte zwei Meter gross, meistens barfuss unterwegs, haben wir ihn auf einer legendären Party vor ein paar Jahren in seinem Weingut erlebt! Damals mit unseren Berliner Kollegen Jan Hugel, Régis Lamarzère und unserer Burgund Connection Nico Drouhin. Arnaud führt das BIO Weingut in der fünften Generation und schafft es in den Lagen rund um Nuits Weine zu fabrizieren, die immer diesen würzigen, etwas rustikalen Nuits-St-Georges Spice zeigen und dabei unglaublich frisch und saftig sind. Man wird in seinem Portfolio keinen Wein finden, der keine Länge und Intensität hat! Das sind Trink Burgunder im besten Sinne zu wirklich fairen Preisen!
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