Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault von den besten Terroirs der Familie! 90 % im Tank, der Rest in verschiedenen Barrels! Der Ausbau zeigt schon, dass hier bei aller Kraft die kühle Frische maßgebend ist. Schwarze und rote Früchte, Garrigue, Trüffel, Lakritz, Kokos, dabei super jammy und feinste kühle Tannine. 12 Stunden Lamm und dann dieses Geschoss dazu!

2019 Chinon Rouge Bois de Beaumont
2017 Savoie Arbin La Noire


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